Замена цвета глаз - задача несложная.

Для начала подберем модель. В нашем случае - это смешной котенок после бани.

С помощью быстрой маски создаем выделение зрачка. В режиме Цветовой баланс -насыщенность меняем цвет. Уменьшаем прозрачность.

Второй способ: возвращаемся на шаг назад, на слой , где создано выделение. Создаем новый слой и заливаем выделение синим цветом.  Меняем режим наложения слоев на Мягкий свет.

Источник

Результат