Рассмотрим несколько способов сделать цветное фото черно-белым. Все очень просто, гораздо сложнее проделать обратную операцию!

Исходник:

Результат:

Первый способ  - Image - Mode - Grayscale

Второй способ  - Image - Adjustments - Desaturate

Третий способ  - Image - Adjustments - Black & White

Эти способы наиболее просты, качество при этом получается среднее. Существует более сложный способ с использованием корректирующих слоев с получением наилучшего результата, который рассмотрим с ледующий раз.